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        [水產營養] 葉元土---《低蛋白水產飼料的研究與發展分析》

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        發表于 2017-4-18 14:44:28 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
          《低蛋白水產飼料的研究與發展分析》

          蘇州大學 葉元土教授

          要點整理

          1、水產飼料蛋白質含量較高,在22-52%,草魚飼料蛋白質22-35%,鯉魚28-38%。

          是否真的需要如此高的飼料蛋白質含量?不需要。

          1、飼料蛋白質含量不等于魚體蛋白質攝入量;

          2、投喂飼料量=與體重*投飼率;

          3、投喂飼料量*蛋白質含量=投飼蛋白質量;

          4、魚體每天應該攝入多少蛋白質量(營養需要)。

          為什么要做這樣高的飼料蛋白質含量?

          1、市場:以飼料蛋白質定價,高蛋白,高價格;

          2、蛋白質質量:有效蛋白質,可消化蛋白不高,以過高的蛋白質消耗滿足需要;

          3、營養基礎:飼料以蛋白質含量作為需要量,而不是以攝食率為基礎的蛋白質需要量。

          如何有效控制飼料蛋白質含量?

          1、市場:不以飼料蛋白質含量定價,而是以養殖效果(單位增重的飼料成本)定價機制的形成;

          2、營養與飼料:

          A、以蛋白質質量為基礎降低飼料蛋白質含量,高效的飼料蛋白質原料是關鍵;

          B、飼料營養素的有效平衡。

          降低飼料蛋白質含量的技術方法

          1、飼料蛋白質和飼料脂肪含量的平衡(保障魚體最低蛋白質需要量,以脂肪滿足能量的需要,發揮脂肪對蛋白質的節約作用);

          2、提高飼料蛋白質的有效性(以氨基酸平衡性、消化利用率為依據,選擇高效的飼料蛋白原料,優化飼料配方氨基酸平衡);

          水溫差異與飼料油脂的關系更大:

          在低水溫(低于15度),淡水魚利用脂肪的能力顯著增強,而利用氨基酸產生能量的能力下降;在20度以上,養殖期的積溫每升降100度日,魚類增長率就相應增減6%;且脂肪功能效率高于蛋白質;

          接下來葉元土教授介紹了酶解魚漿在代替魚粉,配置低蛋白日糧中的研發應用;以及使用中注意事項:













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